Pasta Carbonara con Philadelphia

Buenos días! Hoy he preparado un receta con pasta que tenía ya muchas ganas de probar, la verdad sale con una textura muy buena y cremosa, os animo a probarl.

Ingredientes: Pasta al gusto del consumidor, bacon en tiras, cebolla, queso philadelphia, 2 huevos, nuez moscada, aceite y sal.

Preparamos la pasta como indica el fabricante, escurrimos y reservamos.
En una sartén con aceite rehogamos la cebolla hasta que este transparente, añadimos las tiras de bacon y las doramos bien.










En un bol vamos a echar los dos huevos y los batimos bien, incorporamos dos cucharadas abundantes de queso philadelphia, y el toque de nuez moscada, el queso ya va según gusto, se puede añadir más cantidad...
Ahora vamos a mezclar todo, encima de la pasta la cenollita y el bacon y a continuación los huevos con el queso, no hace falta hacerlo al fuego porque al estar caliente la pasta se va haciendo sobre la marcha, removemos todo bien y plato listo de pasta buenísimooo ;)

Os dejo el enlace de la pagina de philadelphia que hay muy buenas ideas:
http://www.philadelphia.es/philadelphia3/page?siteid=philadelphia3-prd&locale=eses1&PagecRef=1

Pasta con verduras

Hola! Despues de un gran parón volvemos a las andadas..hoy una receta sencilla para el dia a dia, con ingredientes que nos quedan por la nevera: cebolla, pimientos , ajo y calabacín . Podemos añadir tomate también, champiñones...lo que nos guste y tengamos a mano, la idea es hacer un pisto para añadir a la pasta.

Pelamos y picamos la cebolla, los ajos y los pimientos y refreímos con un poquito de aceite de oliva a fuego muy lento con una pizca de sal. Yo añadi también una guindilla cayena para darle un poco de picante al plato. Sofreimos a fuego lento hasta que este todo bien pochado.

Mientras tanto ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo. Cuando esté al dente la reservamos.
 

Solamente nos queda mezclar, para ello servimos la pasta sobre el pistoy un un poco de oregano...Listoo!!