martes, 26 de julio de 2011

miércoles, 13 de julio de 2011

Ensalada de Pasta a mi manera


Bueno esta receta típica del verano que nos saca a tod@s de un apuro..jejeje, hay va mi forma de prepararla, en alguna ocasión la aliño con salsa rosa que también queda muy buena, lo primero todos los ingredientes

  • 350 gramos de pasta (la que prefieras)
  • 50 gramos de queso curado o fresco
  • media cebolleta
  • medio pepino
  • 6-8 tomatitos cherry o un tomate grande de ensalada
  • 8-10 aceitunas negras
  • una lata pequeña de maíz dulce
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Estragón
  • Sal y Orégano
Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.
Mientras, cortamos en daditos la cebolleta y el pepino. Troceamos el queso y las aceitunas negras a la mitad.
Ahora en un bol añadimos la pasta y lo vamos a aliñar, luego haremos lo mismo con el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maí­z dulce. Para finalizar, añadimos el orégano al gusto.





miércoles, 6 de julio de 2011

Arroz con pollo al Curry

Aquí estoy otro día más, esta receta ya es la segunda vez que la preparo y como siempre sencilla , fácil y económica...sacada de otra página que os recomiendo;-), con alguna molificación que ya os cuento...
Ingredientes: arroz largo, cebolla, pollo, curry, comino, sal  y aceite de oliva.

Empezamos: picamos las cebollas y las pochamos en una sartén con aceite, añadimos la sal, una cucharada de curry, luego añadimos el pollo cortado en taquitos y dejamos que sofrían hasta que se haga el pollo.


 A la vez yo preparé el arroz como a la cubana. En una olla con abundante agua y un poco de sal dejamos hervir y luego echaremos la medida del arroz(un vaso en mi caso, seguro que tenéis la vuestra) y lo dejamos 15 minutos a fuego medio, luego vamos a tirar el agua con ayuda de un colador y lo refrescamos un poco.
Ahora vamos a rehogar con el pollo al curry el arroz, añadimos un poco de comino y ya esta listo!



http://www.directoalpaladar.com/recetario/arroz-al-curry