Salmorejo cordobes

Hola! como ya esta haciendo calorín vamos a preparar una receta fresquita para este tiempo que va llegando! ya conocéis el salmorejo tradicional, el cordobes lleva menos verdura, espero que os guste, ingredientes:

- 550g de pan del día anterior remojado en agua unas horas.
- 2  kg de tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra y sal
- huevo cocido y tiras de jamón para decorar

 Mezclamos todos los ingredientes y trituramos con batidora o con un tenedor, depende de si queremos mas crema o con algo de tropiezos, dejamos enfriar en la nevera y decoramos con el huevo picado y el jamón en tiras, fácil y rápido, ideal para el buen tiempo!