Unas vacaciones...

Bueno llegado este punto , me tocan unas  vacaciones ya, nos vemos a la vuelta!

Ensalada de Pasta a mi manera

Bueno esta receta típica del verano que nos saca a tod@s de un apuro..jejeje, hay va mi forma de prepararla, en alguna ocasión la aliño con salsa rosa que también queda muy buena, lo primero todos los ingredientes

• 350 gramos de pasta (la que prefieras)
• 50 gramos de queso curado o fresco
• media cebolleta
• medio pepino
• 6-8 tomatitos cherry o un tomate grande de ensalada
• 8-10 aceitunas negras
• una lata pequeña de maíz dulce
• Aceite de Oliva
• Vinagre de Estragón
• Sal y Orégano

Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.
Mientras, cortamos en daditos la cebolleta y el pepino. Troceamos el queso y las aceitunas negras a la mitad.

Ahora en un bol añadimos la pasta y lo vamos a aliñar, luego haremos lo mismo con el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maí­z dulce. Para finalizar, añadimos el orégano al gusto.

Arroz con pollo al Curry

Aquí estoy otro día más, esta receta ya es la segunda vez que la preparo y como siempre sencilla , fácil y económica...sacada de otra página que os recomiendo;-), con alguna molificación que ya os cuento...
Ingredientes: arroz largo, cebolla, pollo, curry, comino, sal  y aceite de oliva.

Empezamos: picamos las cebollas y las pochamos en una sartén con aceite, añadimos la sal, una cucharada de curry, luego añadimos el pollo cortado en taquitos y dejamos que sofrían hasta que se haga el pollo.


 A la vez yo preparé el arroz como a la cubana. En una olla con abundante agua y un poco de sal dejamos hervir y luego echaremos la medida del arroz(un vaso en mi caso, seguro que tenéis la vuestra) y lo dejamos 15 minutos a fuego medio, luego vamos a tirar el agua con ayuda de un colador y lo refrescamos un poco.
Ahora vamos a rehogar con el pollo al curry el arroz, añadimos un poco de comino y ya esta listo!

http://www.directoalpaladar.com/recetario/arroz-al-curry